オキナワ アイデンティティ ー民宿島人ぬ宝、工事中

  

JIS無農薬豆でアイスコーヒー試作中～


コロンビアやインドネシア、ペルー、チモール

全てJIS無農薬の豆でアイスのブレンドして～



味の解る？ソムリエに試飲お願いしてます・・・






近日おんなの駅で発売します。  

１０年くらい前ヤーマコーヒーの山城さんから買った苗の子孫が・・・

トーマスファームの農園で実をつけていました。



諦めた県産コーヒー焙煎ですが・・・

赤い実を観ると収穫して・・・焙煎して飲みたくなりますね～。  

まるい珈琲

週１回～おんなの駅試飲販売

昨日はガヨマウンテン販売が好調で売り切れ～

夕方・・・追加焙煎しました




ガヨマウンテンは私も好きな銘柄・・・

超深煎りでカフェインが極少・・・

１日３杯～５杯～７杯・・・ガバガバ飲めます・・・

珈琲の苦手な人にもお勧め

薄めにいれると～ウーロン茶のようで

ノンカフェイン胃腸に優しいです。


余談ですが・・・

珈琲を１日３杯以上飲む人は消化器系の癌の確率が
少ないとテレビで放映してました、

昨日のお客さんで
癌予防で職場で３杯飲むのが流行っているとの事～

まるい珈琲、ＪＩＳ無農薬豆100％

ガバガバ飲めて安心安全のガヨマウンテンをお勧めしました。
  

３０日３時半頃から琉球村向かいの陶芸の茶屋「まるい珈琲納品」

でプチ焙煎体験会します、

この日は２時からティーダブログ村の集いがあり

その後の余興でプチ焙煎体験します、

お暇な方遊びに来てね。

  

昨日１０日のまるい珈琲試飲販売が好調でしたので
今日も試飲販売します。





写真はおんなの駅「平野酒屋」で売っている満座４３度

実に美味しい泡盛です・・・

晩酌に０．５合飲みながら～

年末作ったタコとクブシミの燻製つまみにグビグビ・・・  

今日おんなの駅～まるい珈琲、結構売れていました。

煎りたて納品しました、

先週から売れ行き好調でうれしいです。

  

昨日珈琲試飲販売してたら・・・

恩納ナビーが応援に来ました・・・

おじーブログ初出演です。  

５年間冬眠していた「珈琲家まるい」の

看板が出てきました。  

ガヨマウンテン２袋入荷してます。　

販売開始から５日～民宿の材料代の足しになるにはまだまだ先ですが

堅い口がほぐれてきました、コーヒー販売は何よりとても楽しいです。

建築工事で５００万集金するのと５００円のコーヒーパックが売れたのが

同じくらいうれしいのが、シンジラレナイー・・・。

もともと半年赤字覚悟でスタートしましたから。

私のコーヒーが美味しいといってくれる人に出会えるのが最大の喜びです。

来週から～２週間ぶりに毎日午後から民宿工事再開です。  

昨日はマネキン「店頭販売をこう言うらしいし」

してました。

目標30人に試飲してもらうために2時間15分掛かりました。

おじーの一番苦手な接客の仕事。

民宿のオーナーするためには避けて通れない最大の難問、

そこで考えたのが～大好きなコーヒーを試飲販売しながら～接客を練習して～

コーヒーの固定客を獲得しながらオマケニ民宿工事の資金造成になる。

一石三兆の試飲販売です。

マネキン試飲販売は予想道理～口が固まって声が出ない・・・・・沈黙

声をかければかけるほど客は引きまくり～

ちょうど来た知り合いと雑談してコーヒー飲んでいると～

引きまくりの試飲客が集まってくる・・・・なんでよ～・・・・・・・・・・・・・・・わからん。

2時間15分やって試飲目標30人達成。

そして知り合い4個。その他4個で昨日8個の売り上げでした～タダタダ感謝感謝です。

20日から毎日？・・・一日1時間限定で～マネキンやりまくって恥を捨てて口だけでもまるい男になります。

超前向き～成せば成る気合で行こう。  

四個売れて写真撮影後近所のパーラーのオネーサンが

1つお買い上げで5個売れました。

皆さんありがとうねー。

完売しても12個ですから4割売れた？

イチロウ並みです、笑い。

12月頃までには12個完売できるように　～ボチボチやりましょう。

明日～日曜日は11時ごろから2時間くらいホットコーヒー試飲販売してます。  

「まるい 珈琲」おんなの駅出店

売り場はこんな感じで～12個しか置けないですが、

珈琲ミルも置いてあるので挽きたてが持ち帰り出来ます。





場所は野菜売り場突き当たり





与えられたスペースは半畳でくるまふの隣

解釈を変えると・・・・・繁盛でふーが有る場所です。

おまけに7月11日・・・・・大安吉日オープンです。

売り場の岸本さんに激飛ばされて～私結構楽しんでます。

明日～日曜日朝10時からお昼頃まで試飲コーナーします、

ひげおじーのマネキンが繁盛でふーが有る場所で立ってます、

暇な方ヒヤカシニいらっしゃいませ。

  

大好きなアダンの額縁で囲まれた「おんなの駅」







今回新参者に与えられた売り場スペースは野菜売り場の片隅～

横850ミリ奥行き550ミリの半畳弱

冷蔵ショウケース到着が遅れたので急遽～販売棚製作

半畳だから繁盛する？と笑いながら棚設置完了。

日曜日より土曜日「大安」がいいので～

まるい珈琲土曜日から販売しますーで準備開始～





  

喫茶店の営業許可書以外に～

珈琲を袋詰めして道の駅「おんなの駅」で販売するためには～

営業報告済証が必要との事で～

解体中の厨房を元通りに組みなおしてフランケンシュタイン状態で～

月曜日、保健所の厨房現場検査合格～

昨日は講習会～試供品60個配布

保健所からやっとこさ許可書いただき書類はそろいました。

しかし冷蔵ケースがまだ来ない・・いやまだ発送してないらしい～

沖縄県は離島扱いで、配送業者未定に送料も別途追加請求～

日曜日までに着くと良いですが？。

  

来る日曜日

まるい珈琲～八八企画、沖縄県恩納村「おんなの駅」で販売開始。

只今無料試供品配布中～だよ～。



詳しくはお気に入りから～まるい珈琲見てね。  

保健所検査合格しました。

  

今日は八八企画、保健所検査のため準備中。


  

八八企画のテンプレートに使うため～炭火の写真撮りましたが、

やはり一眼レフでないと、

いけません。